Skodelica kave

Današnji dan je kot za nalašč za srebanje kave, pospravljanje in slikarijo...Vam zaupam recept za Mehiško kavo?

 

V Mehiki kuhajo to dišečo kavo v ločeni posodi, namesto te pa lahko uporabimo džezvo.

 

Za vsako osebo vzamemo 150 ml vode, 2 žlici grobo zmlete temno spražene kave, rjavi sladkor po okusu in košček cimetove paličice.

Zavremo in odstavimo z ognja.

Pomešamo in postavimo nazaj na kuhalno površino. Ko kava ponovno zavre, jo precedimo in ponudimo.

 

V nekaterih arabskih deželah dodajo kavni mešanici ; zmleta kardamomova semena, cimet, nagalnjevo žbice. Ali  vodo iz pomarančnih cvetov.....Mhhhh:)